روغن زیتون فرابکر
روغن زیتون فرابکر همان قطرات اولیه است که بار اول از زیتون استخراج می‌کنند.
رنگ روغن زیتون فرابکر شده کمی تیره‌تر نسبت به بقیه روغن زیتون‌ها است و گه‌گاه رنگش بین زرد طلایی تا سبز تیره است. از این روغن زیتون می‌توان در مزه دار کردن سالاد و غذا و همچنین پخت و پز با حرارت کم استفاده کرد.
روغن زیتون فرابکر (Extra virgin) نوعی روغن زیتون خالص و پرس سرد است که از زیتون‌های تازه تهیه می‌شود، در حالی که روغن زیتون معمولی شامل ترکیبی از روغن‌های پرس سرد و گرمادیده (پرس گرم) شده است. روغن زیتون بابو فرابکر به عنوان با کیفیت‌ترین نوع روغن زیتون شناخته می‌شود و به خاطر مزه‌ی میوه‌ای و غنی و سطوح بالای آنتی اکسیدان‌هایش، شناخته می‌شود. همچنین، به دلیل فرآیند زمان‌بر تولید آن، گرانترین نوع روغن زیتون است. برای شناخته شدن به عنوان “فرابکر”، روغن باید استانداردهای شیمیایی و حسی سخت و سریع را از جمله اسیدیته پایین، طعم و عطر مشخصی را داشته باشد. روغن زیتون طبیعی فرابکر به طور معمول در آشپزی، همچنین در سس‌های سالاد، نوشیدنی‌ها و مربا‌ها استفاده می‌شود.
خواص روغن زیتون فرابکر:
روغن زیتون فرابکر به دلیل آنکه به طور خاص تهیه شده و ه زیتون اصل است، دارای خواص درمانی بسیار بالایی است. به طور کلی این روغن زیتون دارای انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌توان موارد زیر را نام برد.
- ویتامین K
- امگا ۳
- سدیم
- ویتامین A
- آهن
- و …
روغن زیتون مانع آسیب‌های حاصل از چربی‌ها و روغن‌های دیگر به سیستم قلبی و عروقی بدن می‌شود. این روغن زیتون باعث کاهش کلسترول بد خون شده و همچنین از رسوب پلاک‌ها در رگ‌ها جلوگیری می‌کند که این عمل از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری می‌کند.
از دیگر ویژگی‌های روغن زیتون تنظیم قند خون بدن است. همچنین این روغن زیتون با داشتن آنتی اکسیدآن‌های قوی باعث کاهش ابتلا به سرطان‌های مختلف در بدن افراد می‌گردد. از دیگر ویژگی‌های روغن زیتون می‌توان به تقویت حافظه، درمان خون‌ریزی‌های لثه، تسکین دردهای روماتیسمی و غیره اشاره داشت.
-
درمان مشکلات گوارشی
شاید فکر کنید که تنها استفاده درمانی روغن زیتون بابو فرابکر برای درمان یبوست است؛ اما این مورد تنها یکی از فواید روغن زیتون اصل است. روغن زیتون رودبار برای دیگر مشکلات مرتبط با دستگاه گوارشی نیز فایده‌های بسیاری دارد. به عنوان مثال از روغن زیتون برای موارد زیر هم استفاده می‌شود:
- درمان سرطان روده
- خاصیت ضدالتهابی
- درمان انسداد روده کوچک
- درمان مسمومیت غذایی
- درمان اسید و زخم معده
- و…
-
درمان یبوست
همان طور که گفتیم مهم‌ترین تأثیر روغن زیتون بکر برای درمان یبوست است. به طور کلی یبوست به دلیل مشکلاتی ازجمله خشکی مزاج، سرد بودن مزاج، سوء هاضمه و غیره اتفاق می‌افتد. در نتیجه با خوردن روزانه یک قاشق مرباخوری از روغن زیتون اصل رودبار در یک فنجان آب گرم به صورت ناشتا، این مشکل را می‌توانید برطرف سازید.
در صورتی که مشکل یبوست شما زیاد است این کار هر هشت ساعت یک بار به طور روزانه و منظم انجام دهید. در طب سنتی اولین، اصلی‌ترین و مؤثرترین راه درمان یبوست استفاده از روغن زیتون فرابکر است که این درمان هم برای کودکان تأثیر دارد هم برای افراد بزرگسال. البته دقت کنید که در مصرف روغن زیتون برای درمان یبوست زیاده‌روی نکنید.
-
شاداب کننده پوست و مو
روغن زیتون همچنین برای پوست و مو نیز بسیار مفید است. از جمله تأثیرات روغن زیتون برای زیبایی می‌توان به موارد زیر اشاره داشت:
- یک نرم‌کننده طبیعی برای لب
- مرطوب‌کننده پوست
- شاداب سازی پوست
- جلوگیری از خشکی و کشیدگی پوست
- معالجه جوش
- و…
همچنین روغن زیتون برای مو نیز بسیار مفید است. در صورتی که از روغن زیتون بکر رودبار برای موهای خود استفاده کنید مانع خشکی و آسیب‌دیدگی به موهایتان می‌شود. همچنین روغن به طور طبیعی موها را تغذیه کرده و از شوره سر نیز پیشگیری می‌کند.
پخت و پز و سرخ کردن:
امروزه بسیاری از مردم به دلیل ارزان بودن و در دسترس بودن، از روغن‌های آفتابگردان فروشگاه‌ها استفاده می‌کنند و این فرهنگ سازی سالم زیستن هنوز در جامعه نهادینه نشده و مردم از خواص خوراکی‌های اصلی زندگی بی خبرند.
مافیای بزرگ روغن متأسفانه به دلیل از دست ندادن بازار، نمی‌گذارند تا خواص روغن‌های سالمی مانند روغن زیتون به افراد جامعه شناسانده شود. تبلیغات منفی باعث شده تا این باور در افکار جامعه القا شود که روغن زیتون مخصوص سرخ کردن نیست و نمی‌توان برای سرخ کردن مواد غذایی از آن استفاده کرد اما این کاملاً اشتباه است و افرادی که روغن زیتون استفاده می‌کنند می‌دانند که روغن زیتون را می‌توان به راحتی برای سرخ کردن نیز استفاده کرد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.