انواع زیتون انواع زیتون را در جهان بشناسیم در کنار هر سفرهای، زیتون میتواند انتخاب بسیار خوشمزهای باشد. این روزها محصولات گستردهای از انواع زیتون‌ها و ترکیبات آنها همانند ترشی زیتون و زیتون پرورده یافت می‌شود. برای انتخاب درست و مطابق سلیقه‌تان، قدم اول شناخت انواع زیتون‌های متفاوت خواهد بود. انواع زیتون سبز 1- زیتون هالکیدیکی   […]

  روغن زیتون یک ماده‌ی مفید است که خواص بسیاری برای بدن دارد. خواص روغن زیتون برای موها، پوست، دستگاه گوارش و قلب است . این ماده یک جزء اصلی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای است که جمعیت در آن منطقه امید به زندگی طولانی‌تر دارند. همچنین ریسک بیماری قلبی، فشار خون بالا و سکته مغزی،

روغن‌گیری از زیتون از گذشته‌های خیلی دور رایج بوده است و هر فرهنگی روش مخصوص خود را در تولید این روغن داشته است. قدیمی‌ها برای گرفتن روغن زیتون، میوه زیتون را با ضربه زدن به درخت زیتون روی یک پارچه جمع می‌کردند، سپس آن‌ها را آسیاب کرده و حرارت می‌دادند تا روغن پس دهد. شکل سنتی آن